مکمل پروتئین ورزشی

پروتئین ورزشی محصولی است که برای کمک به تأمین پروتئین موردنیاز برنامه غذایی استفاده می‌شود. این محصولات جایگزین خودکار غذاهای اصلی نیستند و ارزش آن‌ها بیشتر در شرایطی مشخص می‌شود که دریافت مقدار کافی پروتئین از وعده‌های غذایی برای فرد دشوار باشد.

رایج‌ترین مدل، پروتئین وی است که از شیر به دست می‌آید. تفاوت میان وی کنسانتره و ایزوله معمولاً به فرآوری و ترکیب نهایی محصول مربوط است. در مقابل، بعضی کاربران به دلیل رژیم غذایی یا ترجیح شخصی سراغ پروتئین‌های گیاهی می‌روند. اگر می‌خواهید گزینه‌های بیشتری را براساس نوع منبع پروتئین بررسی کنید، دسته مکمل پروتئین می‌تواند برای مقایسه مدل‌های مختلف مفید باشد.

انواع پروتئین ورزشی برای هدف‌های مختلف

پروتئین وی کنسانتره برای بسیاری از افرادی که به دنبال یک مکمل پروتئینی معمولی برای برنامه تمرینی خود هستند، گزینه‌ای رایج است. ترکیب دقیق آن بسته به برند و محصول تغییر می‌کند؛ بنابراین نباید تنها براساس عنوان محصول تصمیم گرفت.

پروتئین وی ایزوله معمولاً فرآوری بیشتری دارد و ترکیب آن با کنسانتره متفاوت است. برای بررسی مدل‌های این گروه می‌توانید محصولات پروتئین وی را با توجه به برچسب تغذیه‌ای، مقدار پروتئین هر سروینگ و سایر ترکیبات مقایسه کنید.

پروتئین گیاهی نیز از منابعی مانند نخود، برنج یا ترکیبی از چند منبع گیاهی تولید می‌شود. پروتئین بیف هم گروه دیگری از محصولات موجود در بازار است که فرمول و منبع آن با وی تفاوت دارد. در صورت تمایل به بررسی این مدل‌ها، دسته پروتئین بیف می‌تواند نقطه شروع مناسبی باشد.

راهنمای خرید پروتئین ورزشی؛ چه مشخصاتی را بررسی کنیم؟

برای خرید پروتئین ورزشی بهتر است ابتدا برچسب محصول را بررسی کنید. مقدار پروتئین در هر سروینگ، وزن کل بسته، تعداد سروینگ، مقدار قند، کربوهیدرات، چربی و ترکیبات افزوده از اطلاعاتی هستند که می‌توانند انتخاب شما را تغییر دهند.

به‌عنوان مثال، دو محصول ممکن است وزن بسته‌بندی مشابهی داشته باشند، اما مقدار پروتئین و تعداد سروینگ آن‌ها یکسان نباشد. مقایسه قیمت تنها بر اساس وزن قوطی یا بسته نیز همیشه تصویر دقیقی از ارزش خرید ارائه نمی‌دهد؛ نوع پروتئین، برند، فرمول محصول و ترکیبات جانبی نیز روی قیمت نهایی اثر می‌گذارند.

بررسی این موارد پیش از انتخاب پروتئین ورزشی کاربردی است:

• مقدار پروتئین واقعی در هر سروینگ

• نوع منبع پروتئین

• ترکیبات افزوده و شیرین‌کننده‌ها

• وجود یا میزان لاکتوز در محصول

• تعداد سروینگ واقعی هر بسته

• سازگاری محصول با رژیم غذایی و برنامه تمرینی

پروتئین ورزشی و مقدار پروتئین موردنیاز ورزشکار

نیاز پروتئینی افراد یکسان نیست و به عواملی مانند وزن بدن، نوع تمرین، شدت فعالیت و برنامه غذایی بستگی دارد. به همین دلیل انتخاب یک مقدار ثابت برای همه ورزشکاران روش دقیقی نیست.

بر اساس موضع‌گیری علمی International Society of Sports Nutrition درباره پروتئین و ورزش، برای بیشتر افراد ورزشکار، دریافت روزانه 1.4 تا 2.0 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن می‌تواند برای ساخت و حفظ توده عضلانی کافی باشد. این عدد به معنی نیاز هر فرد به همین مقدار مکمل نیست؛ بخش زیادی از پروتئین ممکن است از غذا دریافت شود.

International Society of Sports Nutrition در بررسی خود درباره پروتئین و ورزش می‌نویسد:

“For building muscle mass and for maintaining muscle mass through a positive muscle protein balance, an overall daily protein intake in the range of 1.4-2.0 g protein/kg body weight/day is sufficient for most exercising individuals.”

یعنی برای ساخت و حفظ توده عضلانی از طریق تعادل مثبت پروتئین عضله، دریافت روزانه 1.4 تا 2.0 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن برای بیشتر افراد ورزشکار کافی است.

مقایسه انواع پروتئین ورزشی

هنگام خرید پروتئین ورزشی فقط به نام برند توجه نکنید

نام برند می‌تواند یکی از معیارهای بررسی باشد، اما اطلاعات روی برچسب محصول اهمیت بیشتری دارد. دو محصول از یک برند ممکن است برای هدف‌های متفاوتی تولید شده باشند و مقدار پروتئین یا ترکیبات جانبی آن‌ها تفاوت زیادی داشته باشد.

اگر برنامه تمرینی شما شامل استفاده از چند نوع مکمل است، بررسی دسته خرید مکمل ورزشی نیز می‌تواند به شما کمک کند تا محصولات مرتبط را جداگانه مقایسه کنید. بهتر است مکمل‌ها را بدون توجه به نیاز واقعی بدن یا صرفاً براساس توصیه‌های عمومی انتخاب نکنید.

پروتئین ورزشی بیشتر برای افرادی کاربرد دارد که ورزش منظم دارند و می‌خواهند دریافت پروتئین روزانه خود را با برنامه غذایی‌شان مدیریت کنند؛ از جمله ورزشکاران بدنسازی، تمرینات مقاومتی و بعضی ورزشکاران استقامتی. با این حال، مکمل پروتئین برای همه افراد ضروری نیست و یک برنامه غذایی متنوع می‌تواند بخش مهمی از نیاز پروتئینی بدن را تأمین کند. افرادی که بیماری زمینه‌ای دارند یا باید دریافت پروتئین خود را محدود کنند، بهتر است پیش از مصرف مکمل با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.

چک‌لیست انتخاب پروتئین ورزشی

قبل از خرید، این موارد را بررسی کنید:

• هدف خود از مصرف پروتئین ورزشی را مشخص کرده‌اید.

• مقدار پروتئین دریافتی از غذا را در نظر گرفته‌اید.

• نوع منبع پروتئین محصول را بررسی کرده‌اید.

• مقدار پروتئین در هر سروینگ را مقایسه کرده‌اید.

• تعداد سروینگ واقعی محصول را دیده‌اید.

• برچسب ترکیبات و مواد افزوده را خوانده‌اید.

• محصول را با شرایط رژیم غذایی خود مقایسه کرده‌اید.

• قیمت را در کنار مقدار و مشخصات محصول بررسی کرده‌اید.

جمع‌بندی

انتخاب پروتئین ورزشی زمانی دقیق‌تر انجام می‌شود که محصول را براساس نیاز واقعی خود بررسی کنید، نه صرفاً براساس نام محصول یا وزن بسته‌بندی. وی، ایزوله، پروتئین گیاهی و پروتئین بیف هرکدام ویژگی‌های متفاوتی دارند و بهترین انتخاب به رژیم غذایی، تحمل فرد، برنامه تمرینی و مقدار پروتئین دریافتی روزانه بستگی دارد.

برای خرید پروتئین ورزشی، مقایسه مقدار پروتئین هر سروینگ، تعداد سروینگ و ترکیبات محصول می‌تواند تصمیم‌گیری را ساده‌تر کند. همچنین می‌توانید مدل‌های مختلف موجود در کیان داریا را بررسی کنید و گزینه مناسب را از میان محصولات خرید از آمازون انتخاب کنید.

سوالات متداول